Quel goût ont les kakis ?

La permission est un fruit exotique originaire de nombreux pays d’Asie de l’Est. Bien qu’il existe de nombreuses variétés de kakis trouvés et consommés dans le monde, il y en a quelques-uns qui sont plus populaires que les autres.

Les kakis fuyu et hachiya se trouvent couramment sur les marchés du monde entier. Ces kakis peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes et plats.

Mais quel goût ont les kakis ?

Les kakis ont un goût très similaire aux melons. La chair d’un kaki et la chair d’un melon ont une texture similaire, tout comme la nuance légèrement sucrée de la saveur que vous connaissez et aimez.

Les kakis sont souvent associés à des épices chaudes d’automne dans les recettes. C’est parce que le kaki lui-même dégage certaines de ces nuances de saveur. Certaines personnes comparent même le goût d’un kaki au miel et à la citrouille sur un profil de saveur végétale.

Parce qu’il y a tellement de types de kakis différents à essayer, et qu’il n’y en a pas deux qui ont le même goût, il y a des possibilités infinies à explorer ! Kakis

Qu’est-ce qu’un kaki ?

Lorsque vous rencontrez un kaki dans votre rayon de produits locaux, vous serez peut-être surpris d’apprendre que ces cultures ressemblant à des tomates sont en fait des baies.

Ces fruits exotiques se présentent sous différentes formes, tailles et couleurs. Cependant, beaucoup de gens aiment comparer l’apparence d’un kaki à une tomate charnue dans des tons chauds.

Même avec autant de variétés de kakis dans le monde, les deux variétés les plus courantes trouvées en Amérique sont les variétés asiatiques de fuyu et de hachiya.

Ces types de kakis sont aussi parfois appelés kakis chinois ou japonais et kakis kaki, car ils sont cultivés sur l’arbre Diospyros kaki.

Comment décririez-vous le goût d’un kaki ?

Beaucoup de gens décrivent le goût et la texture d’un kaki à un melon. Le cantaloup est légèrement sucré et rafraîchissant et a une texture très soyeuse mais définie. Cependant, la saveur exacte d’un kaki dépend de sa variété.

  Sauce à spaghetti trop sucrée : 10 solutions rapides et faciles !

Certains kakis portent des saveurs lourdes d’épices chaudes. Ces variétés sont souvent utilisées dans les plats d’automne et appréciées lors des festivités d’automne.

Plus: À quoi ressemble le chai

On dit que mordre dans un kaki fuyu peut être très similaire à une pomme, mais plein de bonnes saveurs d’automne comme la noix de muscade et les clous de girofle.

Les kakis hachiya ont une texture très différente et peuvent ressembler à manger une crème aux pommes d’automne épicée.

Quel que soit le kaki que vous choisissez de découvrir, vous êtes assuré de vivre une expérience culinaire unique et sensationnelle. Fruits kakis

Un kaki a-t-il le goût d’une tomate ?

Bien que les kakis ressemblent beaucoup aux tomates anciennes de couleur orange ou jaune, ils n’ont pas du tout le goût d’eux. Les tomates sont sucrées, juteuses et regorgent de saveurs estivales fraîches.

Les kakis, d’autre part, offrent une palette de saveurs plus automnales et vont d’une texture de pomme à une texture de crème pâtissière, selon la variété et le niveau de maturité.

Quel fruit ressemble à un kaki ?

Les kakis sont souvent comparés aux prunes ou aux abricots par les Américains qui tentent d’expliquer le kaki exotique à un autre.

C’est parce que les prunes et les abricots ont une texture et une douceur similaires aux kakis. Cependant, ces fruits n’ont pas l’essence unique de tarte à la citrouille d’un kaki.

Beaucoup de gens pensent comparer un kaki à une citrouille ou à une autre courge, car ce sont aussi des cultures d’automne, mais les kakis ont naturellement la saveur d’épices que vous devez ajouter à ces autres friandises d’automne.

Il n’y a tout simplement aucun autre fruit ou légume au monde qui soit comparable à un kaki. Ils sont complètement uniques dans le profil de saveur.

  Comment empêcher les macarons d'éclater ? (4 conseils faciles)

Plus: quel goût a la truffe

Où poussent les kakis ?

Les kakis sont cultivés partout dans le monde. Cependant, ils sont originaires des pays d’Asie de l’Est, où ils ont encore une très forte emprise.

En effet, les kakis sont originaires de Chine sur des arbres du genre Diospyros. Ces arbres sont un mélange d’arbres à feuilles persistantes et à feuilles caduques qui poussent jusqu’à 40 pieds de haut !

Maintenant, les kakis sont cultivés dans toute l’Asie de l’Est avec de nombreux arbres en Chine, au Japon, en Corée et dans le nord de l’Inde.

Les kakis ont un lien étroit avec la culture d’Asie de l’Est et peuvent être trouvés sur de nombreux marchés asiatiques début octobre, même dans les régions où les kakis ne poussent pas.

Aujourd’hui, il y a des kakis partout au Moyen-Orient et aussi en Europe. Alors que la plupart des recettes traditionnelles de kaki sont asiatiques, de nombreuses cultures européennes ont utilisé des kakis dans des recettes de pâtisseries sucrées pendant les mois d’automne.

Comment manger un kaki

Le goût et la façon dont vous mangez un kaki dépend de si le fruit est astringent ou non astringent.

Les variétés de kaki non astringentes peuvent être consommées une fois qu’elles se sont raffermies, mais elles sont plus savoureuses si vous les laissez mûrir complètement avant de les consommer.

La variété non astringente que vous trouverez probablement en Amérique est le kaki fuyu. Ce kaki est rond et trapu.

Il ressemble à une tomate. Cependant, au lieu d’être rouge, le kaki fuyu varie en couleur du jaune au rouge-orange foncé.

Parce que ces kakis deviennent fermes à mesure qu’ils mûrissent, il n’est pas rare de les croquer comme une pomme. Vous pouvez également trancher les fruits et les manger crus comme collation ou les cuisiner dans vos recettes préférées.

  Le vin est-il gazéifié ? (Et est-ce naturel ou artificiel ?)

L’autre type de kaki couramment trouvé en Amérique, le kaki hachiya, est astringent.

Avant que ce kaki ne soit complètement mûr, il a un goût incroyablement acide et tannique. En mûrissant, la peau du kaki hachiya devient transparente. À l’intérieur, le kaki continue de mûrir, la chair à l’intérieur devient une pulpe gélatineuse.

Quand il s’agit de manger des kakis hachiya, il est préférable de ramasser la pulpe avec une cuillère ou un autre ustensile.

Au lieu de consommer le fruit comme vous le feriez avec le kaki fuyu, les variétés de kaki hachiya sont plus couramment utilisées dans les confitures, les confitures, les gelées et comme garniture de fruits dans les tartes.

Conclusion

Les kakis sont un fruit délicieux et exotique qui offre un profil de goût et de saveur sans pareil.

Ces fruits peuvent ressembler à des tomates, mais c’est là que s’arrête la similitude. La peau jaune à rouge orangé d’un kaki contient une chair délicieuse qui a le goût de toutes vos saveurs d’automne préférées.

Selon la variété de kaki, vous pouvez mordre dedans et en profiter comme une pomme ou vous pouvez évider l’intérieur en forme de crème anglaise pour faire des confitures, des pâtes à tartiner et des garnitures de tarte.

Les kakis peuvent être trouvés partout dans le monde aujourd’hui, mais sont principalement consommés dans les pays asiatiques. C’est parce que les arbres viennent de Chine. Depuis lors, ces fruits uniques ont trouvé leur place dans de nombreux plats et festivités pour occasions spéciales.

Vous pouvez vous procurer des kakis dans un supermarché ou un marché asiatique près de chez vous, mais uniquement au mois d’octobre.

Ces fruits ne prospèrent qu’en automne et ont donc une courte période de croissance. Il est préférable de profiter de toutes les friandises à saveur de kaki que vous pouvez trouver avant leur retraite jusqu’à la prochaine saison !