Quelle taille de moule pour 10 personnes ?

Moules: quelle taille choisir?
Pour 4 à 6 personnes Pour 8 à 10 personnes
Moule à tarte ou à manqué (diamètre) 22 cm 28 cm
Moule à Cake (longueur) 18 cm 26 cm

Quel moule pour gâteau 20 personnes ?

Les gâteaux :
Moule à manqué rond H : 4 cm
Diamètre en cm Nombre de parts
20 4-6
22 6
24 6-8

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Quel diamètre de moule pour 6 personnes ?

Choisir la bonne taille

Un moule de 22 cm de diamètre conviendra pour une tarte pour 4 personnes, prévoir un moule de 26 cm pour 6 personnes et 28 cm pour 8 personnes.

Quelle taille de moule pour gâteau ?

Les moules à gâteaux les différentes tailles

Pour les moules ronds, un diamètre de 22 cm s’adapte à une préparation pour 4 personnes tandis que des diamètres de 24 cm et 28 cm sont respectivement pensés pour 6 et 8 personnes. A profondeur égale, un moule carré de 13 cm de côté équivaut à un modèle rond de ∅15 cm.

Quelle taille de gâteau pour 10 personnes ?

Une dimension de 18 x 24 cm pour un gâteau de 4 cm de hauteur permet d’avoir 16 parts.

Comment calculer les parts d’un gâteau ?
Pour 4 à 6 personnes Pour 8 à 10 personnes
Moule à Cake (longueur) 18 cm 26 cm

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Quel diamètre pour un gâteau de 10 personnes ?

Quel diamètre de moule pour 10 personnes ?
Pour 4 à 6 personnes Pour 8 à 10 personnes
Moule à tarte ou à manqué ( diamètre ) 22 cm 28 cm
Moule à Cake (longueur) 18 cm 26 cm

Comment calculer la taille d’un moule ?

Calcul du volume d’un moule en fonction de sa forme

Pour un moule rond, l’aire de la surface se mesurera par la formule 3,14 × le double de son rayon. Ceci dit, pour un moule de 20 cm de diamètre, le rayon sera de 10 cm. Dans ce cas, l’aire de la surface sera de 3,14 × 10 × 10 = 314 cm2.

Comment savoir le diamètre de mon moule ?

Diamètre du moule: le diamètre d’un moule à gâteau se mesure toujours à l’intérieur du bord supérieur. Remplissage du moule: la quantité de pâte doit arriver de préférence environ aux 2/3 du bord. Avec moins de pâte, le temps de cuisson peut éventuellement être plus court.

Quel moule pour gâteau 6 personnes ?

Nous pouvons dire que 22 cm de diamètre correspond à un gâteau pour quatre personnes, 24 et 28 cm correspondent, eux, à une préparation pour six à huit personnes. Vous êtes plutôt moule carré, pour la même profondeur, avec des côtés de 13 cm, nous pouvons dire que cela correspond à un moule rond de 15 cm.

Quel moule à manqué pour 6 personnes ?

Pour vous aider à définir les dimensions de votre futur moule à manqué, voici quelques repères : Avec un diamètre de 22 cm, vous régalerez 4 à 6 personnes tandis qu’un diamètre de 30 cm vous permettra de servir entre 10 et 12 parts.

Comment compter les parts de gâteau ?

Une dimension de 18 x 24 cm pour un gâteau de 4 cm de hauteur permet d’avoir 16 parts. 22 x 24 cm équivaut à 20 parts, 24 x 27 cm donne 24 parts alors que 30 x 36 cm donne 40 parts. Avec un moule carré de 18 cm de côté, vous obtenez 12 parts pour un gâteau de 4 cm de hauteur.

Comment choisir moule gâteau ?

Les moules en acier avec revêtement

  Quel diamètre moule gâteau ?

C’est le type de moule à gâteau le plus populaire grâce à ses nombreux atouts à son prix raisonnable. Ils sont les plus utilisés et absorbent très bien la chaleur de manière homogène pour la redistribuer à toute la pâte assurant une cuisson impeccable pour des gâteaux savoureux.

Comment bien choisir son moule ?

Pour commencer, il est important de s’assurer que les coquilles sont bien fermées. Si certaines sont ouvertes, exercez une légère pression avec vos doigts, elles se refermeront d’elles-mêmes. Dans le cas contraire, ne les cuisinez pas. Idem si vous constatez que la coquille est fissurée, voire cassée.

Quel moule pour gâteau 2 etages ?

Nombre de parts pour les gâteaux de 10 cm de hauteur :

Ces nombres sont valables pour un gâteau à 2 étages, utilisant un moule de 5 cm de hauteur rempli à la moitié ou aux 2/3.

Quel est le poids d’une part de gâteau ?

Une portion de 200 g couvre l’ensemble des besoins de la journée !

Comment calculer un volume en m3 d’un cylindre ?

La formule du volume d’un cylindre

Le volume d’un cylindre de hauteur h et dont le rayon de sa base est R, est égal à l’aire de sa base (un disque) multipliée par sa hauteur.

Comment calculer le volume d’un cylindre ?

Pour trouver le volume d’un cylindre, il faut multiplier la surface de la base par sa hauteur. Comme indiqué précédemment, le cylindre est composé de deux cercles similaires et parallèles, la distance entre eux est donc la hauteur.

Comment calculer le périmètre d’un cercle de rayon r ?

Le périmètre P d’un cercle de rayon r s’écrit : P = 2 × π × r. La touche π de la calculatrice nous donne : 3,141 592… On donne du périmètre une valeur approchée, ici la valeur arrondie au centième : 17,59 cm. Inversement, on peut calculer le diamètre d’un cercle (ou son rayon), connaissant son périmètre.

Comment est calculé le diamètre d’une poêle ?

Pour les sauteuses, rajoutez 1 ou 2 personnes supplémentaires car elles sont plus profondes.
  1. Poêle 20 cm : 1 à 2 personnes.
  2. Poêle 24 cm : 2 à 3 personnes.
  3. Poêle 26 cm : 3 à 4 personnes.
  4. Poêle 28 cm : 4 à 5 personnes.
  5. Poêle 32 cm : 5 à 6 personnes.

Comment remplacer un moule à gâteau ?

Un moule avec du papier sulfurisé

  Quel moule utilisé pour un fraisier ?

Il vous suffit de plier le papier sulfurisé en forme carrée ou rectangulaire en accentuant les bords, afin qu’il soit suffisamment épais pour contenir votre pâte à gâteau. Versez alors votre préparation puis passez le tout au four.

Comment réduire la taille d’un moule à gâteau ?

Pour délimiter un espace plus restreint dans votre moule, vous pouvez utiliser du papier aluminium. Si votre moule de base est carré ou rectangulaire, découpez un grand morceau d’aluminium et pliez-le plusieurs fois jusqu’à former une barrière de la largeur du moule. Régulez ensuite pour garder le volume souhaité.

Quel moule pour faire un Layer Cake ?

Quel moule choisir pour un layer cake ? Les marques les plus connues sont PME et Wilton. Vous pouvez prendre ceux de 7 cm de profondeur et cuire en 2 fois ou ceux de 10 cm de profondeur et cuire en 1 fois. Utiliser un clou à fleur pour une cuisson homogène.

Quel moule à manqué ?

  • Le moule à manqué qui ne se déforme pas : le Zenker.
  • Le moule à manqué le plus souple : le Lékué
  • Le moule à manqué transparent : le Bake & Enjoy de Pyrex.
  • Le moule à manqué qui ne se raye pas : le Émile Henry.
  • Le modèle idéal pour les pièces montées : le set Tomoral.
  • Le moule à manqué rectangulaire : Le Creuset.

Comment fonctionne un moule à manquer ?

Dans la pratique, un moule à manqué est un simple moule rond, à bord relativement haut, qui permet la réalisation du fameux gâteau manqué, mais pas uniquement. Il convient aussi tout à fait à la cuisson de la génoise et c’est certainement le moule le mieux adapté à cuisson de la tarte Tatin.

Quand utiliser un moule à manqué ?

Le moule à manqué est un moule à bord haut. On l’utilise pour les génoises, les biscuits ou la tarte Tatin.

Comment faire des parts de gâteau ?

Pour obtenir des parts égales dans un gâteau carré ou rectangulaire, coupez-le en deux moitiés égales dans un sens, puis coupez chacune des moitiés en deux et ainsi de suite jusqu’à obtenir une largeur de bandes qui vous paraît correcte. Faites alors la même chose dans l’autre sens.

Comment découper un gâteau à étage ?

Vous devez sentir se soulever le rond pâtissier sur lequel l’étage du gâteau repose. Si vous n’avez pas soulevé le rond pâtissier, essayez une nouvelle fois. Avec la lame du couteau sous le rond pâtissier, passez lentement le couteau autour de l’étage. Vous allez ainsi desserrer le rond pâtissier qui le soutient.

Quelle différence entre moules de bouchot et moules de corde ?

La moule de corde est de taille légèrement supérieure avec une couleur de chair plus soutenue que la Bouchot, mais est un peu plus fragile. La chair de la moule de corde à un goût iodé très prononcé du fait de sa culture en pleine mer.

Quelles moules pour moules Marinieres ?

En cocotte pour une marinière classique, préférez la moule de bouchot normande. Elles sont trop petites pour être farcies. Les moules d’Espagne sont moins goûteuses mais plus faciles à manipuler. Remplissez la coquille d’un beurre d’escargot et flashez-les au four quelques minutes.

Quelle est la meilleure saison pour manger des moules ?

La saison pour déguster les moules s’échelonne de juillet à janvier. L’élevage des moules, aussi appelée mytiliculture, fait de la Bretagne la deuxième région productrice derrière la Normandie.