Qu’est-ce qu’un moule à cake ? + À quoi servir

Un moule à pain est l’un des éléments les plus essentiels des ustensiles de cuisson.

Il est disponible dans une variété de tailles, de matériaux et de couleurs et peut être utilisé pour préparer une grande variété de délicieuses recettes au-delà du pain et des gâteaux.

Il est particulièrement idéal les jours où vous souhaitez réaliser une recette pour deux.

Dans cet article de blog, nous verrons comment choisir le bon pain pour vos besoins, découvrirons quelques bonnes utilisations d’un moule à pain et donnerons quelques conseils utiles qui peuvent vous aider à nettoyer et à entretenir votre moule.

Choisir le bon moule à cake

Comme nous l’avons établi précédemment, les moules à pain sont disponibles dans une variété de tailles car ils sont extrêmement polyvalents.

Avant de commencer à préparer vos recettes préférées dans votre moule à pain, assurez-vous d’avoir choisi le bon moule pour l’application.

Si la recette que vous utilisez demande l’ajout de 3,5 tasses de farine (farine tout usage ou farine à pain), il est recommandé d’utiliser une casserole plus grande.

Si vous utilisez de la farine de blé entier à 100 %, vous pouvez utiliser un moule plus petit. Mais si vous travaillez avec une combinaison de farine blanche et de farine de blé entier, il est plus sûr de choisir une casserole plus grande.

Un moule de 8,5 x 4,5 pouces est idéal pour les recettes de pain à la levure qui nécessitent 3 tasses de farine ou un peu moins.

Les recettes à pain unique qui utilisent plus de 3 tasses de farine de n’importe quel type (blé entier, blanc ou combinaison) doivent être préparées dans une casserole plus grande (9″ par 5″).

Cependant, pour les recettes nécessitant 4 tasses de farine ou plus, vous devez utiliser un moule à pain de 10″ par 5″ ou similaire.

Si vous n’avez pas un moule assez grand pour ces recettes, utilisez une partie de la pâte dans votre moule de 9 x 5 pouces (de sorte que la pâte non levée remplisse environ la moitié ou les 2/3 du moule) et utilisez le reste pour faire des sandwichs.

Comment graisser un moule à cake

Il est assez courant que votre pain reste coincé dans la poêle, surtout si vous débutez dans la pâtisserie et que vous essayez toujours de vous repérer dans la cuisine.

Avant de pouvoir essayer de faire du pain, vous devez savoir comment graisser correctement un moule à pain.

La meilleure chose à propos de graisser une casserole est que c’est incroyablement facile et nécessite des éléments que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

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Vous pouvez utiliser un certain nombre d’éléments pour graisser votre moule à pain, comme du beurre, du shortening ou de l’huile de cuisson.

Vous pouvez également envisager de recouvrir votre moule à pain d’une couche de semoule de maïs grossière. Cela n’affecte en rien la recette car la semoule de maïs ne colle pas au pain car elle n’est pas mélangée à la pâte.

Maintenant, sans plus tarder, passons en revue quelques étapes simples à suivre pour bien graisser votre poêle :

  1. Prenez une petite quantité de shortening, de beurre ou d’huile de cuisson et étalez-la uniformément sur tous les côtés et au fond du moule à pain. Vous pouvez utiliser vos doigts ou une serviette en papier pliée pour le faire.
  2. Si vous préparez du pain sucré pour le dessert, vous pouvez vous arrêter à la première étape, car votre moule est prêt à l’emploi.
  3. Si vous faites du pain complet ou blanc, il est recommandé d’utiliser également de la semoule de maïs grossière pour éviter que le pain ne colle à la poêle. Mélanger une petite quantité de semoule de maïs dans la casserole et faire tourner la casserole jusqu’à ce que tous les côtés soient uniformément enrobés.
  4. Une fois que le pain a fini de cuire, retournez simplement le moule et le pain cuit glissera directement dans le bol de service.

Conseils supplémentaires à retenir

  • Au lieu d’utiliser vos doigts, vous pouvez utiliser vos emballages de beurre pour graisser votre moule à pain.
  • Assurez-vous de ne pas laisser de petits grumeaux de beurre à la surface du moule.
  • Vous pouvez également utiliser de l’huile en spray, mais vous devez vous assurer d’obtenir une couverture uniforme. Essayez d’utiliser une serviette en papier pour l’étaler en une fine couche.
  • Si vous utilisez de l’huile de cuisson pour graisser le moule, n’oubliez pas d’essuyer les flaques d’huile qui pourraient se former sur les bords ou les coins du moule au bout de quelques minutes.

4 bonnes utilisations pour un moule à pain

Il n’est pas surprenant que les moules à pain soient des outils extrêmement polyvalents qui peuvent être utilisés pour préparer une variété d’aliments salés et sucrés.

Bien que vous ayez l’habitude de préparer une recette rapide de pain aux bananes dans votre moule à pain, examinons quatre autres façons tout aussi étonnantes de tirer le meilleur parti de votre moule à pain.

Faire une cocotte pour deux

Il va sans dire que bien cuisiner dépend en fin de compte de votre confiance en vos compétences culinaires.

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Même si les casseroles sont généralement destinées à servir une grande foule, vous pouvez utiliser votre moule à pain pour réduire la taille de vos méga casseroles et préparer un délicieux dîner pour deux.

Vous pouvez préparer à peu près n’importe quelle recette de casserole et la faire cuire dans n’importe quel moule à pain de votre choix.

Essayez une recette de pain de viande

Les recettes de pain de viande, comme leur nom l’indique, sont pratiquement faites pour le moule à pain. Il n’est pas nécessaire de former votre pain de viande si vous pouvez utiliser votre moule à pain.

N’oubliez pas de vaporiser la poêle avant d’ajouter la viande afin que votre pain de viande puisse être facilement retiré une fois la cuisson terminée.

Laisser reposer le pain de viande environ 15 à 20 minutes afin que tous les jus et saveurs soient répartis uniformément dans tout le plat.

Vous pouvez également le réchauffer pour un soir de semaine paresseux ou préparer un sandwich déjeuner rapide mais copieux le lendemain.

Faire des lasagnes

Si vous préparez des lasagnes pour une petite fête, il est recommandé d’utiliser un moule à pain au lieu d’une grande cocotte.

De cette façon, non seulement vous économisez de l’argent sur les ingrédients et évitez les restes, mais vous passez également moins de temps sur les plats.

Tout ce que vous avez à faire est de couper votre recette de lasagne préférée en deux et d’ajouter seulement environ 3 à 4 couches de nouilles dans le sens de la longueur.

Assurez-vous d’avoir étalé uniformément le fromage et la sauce sur toutes les couches avant de glisser le moule dans le four.

Préparez un dessert étagé amusant

Qui savait que vous pouviez utiliser votre pain pour faire des desserts glacés sans cuisson ?

Une excellente façon d’utiliser votre moule à pain est de préparer un dessert étagé amusant que vous pouvez congeler pendant la nuit pour en profiter le lendemain.

S’il vous reste de la crème glacée dans votre réfrigérateur, voici comment préparer un délicieux dessert glacé en quelques étapes simples :

  1. Tout d’abord, recouvrez votre moule à cake d’un film plastique.
  2. Prélevez de la crème glacée molle et étalez-en une couche uniforme au fond du moule.
  3. Alternez des couches de crème glacée avec des restes de biscuits écrasés et du fudge chaud ou de la sauce au caramel. Vous pouvez également ajouter des fruits secs et des noix pour une saveur de noisette.
  4. Continuez à ajouter les couches jusqu’à ce que vous manquiez complètement de crème glacée ou que vous manquiez de place dans le moule à pain, puis couvrez la couche supérieure de crème glacée avec une pellicule plastique.
  5. Enveloppez complètement dans du papier d’aluminium, placez dans un sac de congélation et conservez au congélateur.
  6. Retournez le moule sur une assiette et ce dessert glacé magnifiquement étagé est prêt à être servi.
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Conseils pour nettoyer un moule à cake

Il est indéniable que la cuisson peut faire un énorme gâchis dans votre cuisine.

Pour que votre moule à cake reste longtemps en bon état, il faut bien le nettoyer et en prendre bien soin.

Le nettoyage de votre moule à pain dépend en grande partie de la fréquence à laquelle vous l’utilisez et du matériau à partir duquel il est fabriqué.

  • Avant d’utiliser un nouveau moule à pain, lavez-le soigneusement sous l’eau courante tiède, puis séchez-le complètement. Cela enlèvera toute la saleté et la poussière dans la casserole afin que vous puissiez l’utiliser en toute sécurité. N’utilisez pas de détergent liquide ou de savon lorsque vous nettoyez votre moule à pain pour la première fois.
  • Si vous utilisez souvent votre moule à pain, vous devez le nettoyer immédiatement après chaque utilisation. Envisagez d’utiliser un torchon de cuisine humide pour enlever les résidus de nourriture laissés par la cuisson. Faites tremper les casseroles avec revêtement antiadhésif et les casseroles en acier inoxydable dans de l’eau chaude pendant un certain temps, afin que les résidus d’aliments brûlés puissent être facilement éliminés.
  • Évitez d’utiliser des ustensiles en métal ou des brosses abrasives pour racler le fond de la casserole ou des rayures permanentes pourraient en résulter.

derniers mots

Maintenant que vous avez appris certaines des nombreuses utilisations d’un moule à pain, il est temps d’investir dans un kit de cuisson pour votre cuisine afin que vous puissiez vous aussi préparer une variété de plats savoureux.

Assurez-vous de suivre un bon programme de nettoyage pour prolonger la durée de vie et la durabilité de votre moule à pain afin que vous puissiez en tirer le meilleur parti.

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