Le crumble aux pommes est de loin mon dessert d’automne préféré. C’est chaud et sucré, et parfait pour les nuits douillettes. Mon autre chose préférée à propos de ce délicieux dessert, c’est le fait qu’il est ridiculement facile à préparer. Il ne nécessite que 5 ingrédients et ne prend pas de temps du tout à fouetter ensemble. Vous pouvez épater vos invités avec un délicieux dessert fait maison ou simplement le préparer pour vous-même. Je fais principalement ce dernier, et c’est devenu un incontournable de notre maison chaque semaine à l’automne.
Malheureusement, comme il s’agit d’une recette britannique, les produits secs doivent être mesurés à l’aide d’une échelle de mesure, mais vous pouvez en acheter une à peu de frais. ici. Croyez-moi, ça vaut la peine d’en avoir un. C’est pratique tout le temps, et j’aime ne pas être limité aux recettes américaines uniquement.
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Ingrédients:
Émietter
300g/10½oz farine tout usage, pincée de sel
175g/6oz cassonade douce
200 g/7 oz de beurre non salé coupé en cubes à température ambiante
Une noisette de beurre pour graisser
Remplissage
5-6 pommes granny smith, pelées, évidées et coupées en morceaux de 1 pouce
50g/2oz cassonade douce
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1 pincée de cannelle moulue
Des instructions
Préchauffer le four à 350F.
Peler les pommes.
Coupez les pommes en bouchées d’environ 1 pouce et placez-les dans un bol.
Mesurer la farine, le sucre et le beurre à l’aide d’une balance.
Coupez le beurre en cubes et mélangez-le à la farine et au sucre. Continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une chapelure.
Dosez le sucre pour la garniture. Ajouter ensuite la farine et la cannelle et saupoudrer sur les pommes hachées en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées.
Graisser le moule avec du beurre et incorporer les pommes. Mon préféré est ce plat en pyrex.
Couvrir les fruits du mélange de garniture.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le mélange de fruits bouillonne et que le crumble soit doré.
Aaaaa et c’est tout ! Servir avec de la crème fraîche ou une boule de glace à la vanille, et régalez-vous !
