Quiconque a une cuisine bien garnie aura probablement un robot culinaire, des presse-agrumes, des mélangeurs et plus encore ! Pour un œil non averti, les robots culinaires et les presse-agrumes peuvent sembler remplir des fonctions interchangeables en transformant les aliments solides en liquides, mais ils sont en fait meilleurs dans différents domaines.
La plupart des recettes ne nécessitent qu’un seul de ces appareils électriques qui permettent de gagner du temps. Si vous connaissez les fonctions de fonctionnement de ces appareils, vous pourrez utiliser l’appareil au bon moment et en fonction de vos besoins. Lisez la suite pour en savoir plus sur le processus alimentaire Vs. Presse-agrumes.
Robot culinaire
Si vous y réfléchissez, nous avons beaucoup d’attentes d’un robot culinaire ! Il devrait pouvoir hacher, mélanger, moudre, pétrir et râper.
Il devrait réduire en purée les trempettes, fouetter la mayonnaise crémeuse, couper le gras dans les croûtes à tarte et broyer le bœuf en hamburger. Sans parler du pétrissage de la pâte à pizza lourde.
Vous n’avez pas besoin d’être un expert pour tirer le meilleur parti du robot culinaire afin de cuisiner de manière plus savoureuse et plus saine, quelles que soient vos compétences culinaires.
Ces diverses opérations sont effectuées par différents accessoires fournis avec le robot culinaire. Les robots culinaires ont un moteur puissant et des lames plus tranchantes qui permettent de mieux liquéfier les ingrédients qu’un mélangeur.
Le robot culinaire peut être utilisé pour préparer des recettes non cuites, y compris de la salsa ou divers types de houmous ou de trempettes aux haricots.
Si vous cuisinez régulièrement et en grande quantité, un robot culinaire peut être un chronométreur. Mais si vous ne faites des pâtes qu’une fois par semaine, vous ne pourrez pas tirer le meilleur parti de cet appareil.
Les prix varient de 40 $ à 600 $ avec les modèles coûteux comprenant plus d’accessoires tels que des broyeurs, des pichets mélangeurs, des bols de différentes tailles et des presses à agrumes.
Il y a 2 facteurs que vous devez garder à l’esprit avant d’acheter un robot culinaire et la durabilité du moteur électrique.
- Si vous êtes une famille de 5 membres, il est préférable d’opter pour un robot culinaire doté d’un moteur de 750 W et plus. Sinon, si vous êtes une famille de 3 à 4 membres, un moteur de 600 à 700 W est suffisant, et pour une famille de moins de 3 membres, un moteur de 500 à 600 W est la meilleure option. Avec ces capacités mentionnées, la plupart de la préparation des aliments peut être effectuée à votre domicile en fonction de la taille de votre famille.
- Le moteur électrique représente une part importante du coût de l’unité et c’est l’un des principaux composants d’un robot culinaire. Certains fabricants utilisent un moteur électrique inférieur ou inférieur aux normes pour réduire la production et augmenter les profits. Par conséquent, il est nécessaire de vérifier la durabilité du moteur.
Avantages
- Idéal pour les cuisiniers salés
- Polyvalent car ils peuvent hacher, râper, réduire en purée, trancher, pétrir et fouetter
- Une excellente façon de hacher les aliments uniformément
- avec une esthétique attrayante avec un moteur puissant et des lames tranchantes, un robot culinaire peut réduire les solides tenaces
- Réduit le temps de préparation des aliments
Les inconvénients
- Les liquides et les solides sont combinés dans une consistance plus épaisse, donc si vous recherchez une soupe fine et aqueuse, vous ne trouverez pas cela utile.
- Vous ne pouvez pas mélanger de grands volumes de liquides car ils peuvent éclabousser
Centrifugeuses
Si vous aimez vraiment les jus et les nettoyages, un presse-agrumes est probablement votre appareil préféré. Il est conçu pour extraire le jus des fruits et légumes.
La plupart d’entre vous utilisent des presse-agrumes pour préparer des boissons aux fruits, des sorbets et plusieurs boissons. Un presse-agrumes à mastiquer brise les légumes ou les fruits qui sont poussés vers le bas, obtenant le jus tout en préservant un peu de fibres.
Les sorbets aux fruits, le beurre de noix et les aliments en purée sont fabriqués en masticant des presse-agrumes. En outre, ces centrifugeuses conviennent à la fabrication de jus de carotte et de jus d’herbe de blé, qui sont des compléments alimentaires populaires.
Un presse-agrumes centrifuge fait tourner les lames à grande vitesse. Ces lames sont destinées à extraire le jus tout en forçant la pulpe de l’arrière du Juicer dans un bac à déchets.
Si vous voulez presser des fruits ou des légumes entiers, les centrifugeuses sont les meilleures. Mais ils ne fonctionnent pas bien avec les légumes verts feuillus.
Le jus de la centrifugeuse centrifugeuses ont tendance à être savoureux et légers, et ils ne contiennent pas autant de fibres que ceux d’un presse-agrumes à mastiquer. Tous les fruits et légumes (bananes ou pommes de terre) ne se portent pas bien dans un presse-agrumes, alors voici un guide pratique pour vous aider à en tirer le meilleur parti :
Fruits que vous pouvez utiliser :
Raisins, Pommes, Poires, Oranges, Citrons, Ananas, Mangue, Cantaloup, Pastèque, Myrtilles, Grenade
Légumes que vous pouvez utiliser :
Carottes, Panais, Céleri, Betterave, Poivrons, Tomates, Concombre, Asperges Herbes & Racines que vous pouvez utiliser : Gingembre, Piment de Cayenne, Cannelle, Miel Vous pouvez faire une combinaison des trois catégories et faire des jus délicieux et sains. Les prix varient de 25 $ à 600 $.
Avant d’acheter un extracteur de jus, gardez à l’esprit les facteurs ci-dessous :
Diverses centrifugeuses offrent différents avantages en termes de rétention de fibres et de nutriments du jus. En général, les centrifugeuses fonctionnent plus rapidement que les centrifugeuses à froid et à double vitesse.
Ce dernier peut vous donner un rendement plus élevé avec plus de nutriments et le premier peut faire le travail rapidement. Choisissez un appareil en fonction de vos priorités Les centrifugeuses peuvent être bruyantes, surtout si vous extrayez des légumes durs. Les centrifugeuses peuvent être assez bruyantes, tandis que les pressées à froid sont plus silencieuses.
Avantages
- Meilleur pour faire des jus
- Un presse-agrumes permet d’augmenter facilement la consommation de fruits et légumes
- Boire du jus pur et frais peut améliorer le régime alimentaire des enfants et des adultes, en particulier et leur apporter les bons nutriments comme les vitamines A et C, le potassium, le folate et le magnésium.
- Donne une consistance lisse
Les inconvénients
- Beaucoup de déchets créés lorsque le jus est extrait des aliments crus
Robot culinaire vs presse-agrumes
La différence critique entre le robot culinaire et Juicer est le type d’aliments qui est réduit dans chaque appareil. Avec un robot culinaire, l’action consiste généralement à peler ou à enlever toutes les couches ou revêtements des aliments placés dans l’appareil.
Une excellente consistance est obtenue en réduisant les légumes ou les viandes placés dans le robot culinaire. De plus, vous pouvez contrôler le taux de réduction qui se traduit par fin, moyen ou grossier, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans la cuisson de différents types de plats.
En revanche, un presse-agrumes sert uniquement à extraire le liquide des fruits ou des légumes, qui sont placés dans l’appareil. Juicer implique la réduction des aliments en utilisant la pression et la série de lames pour séparer les jus et les diriger à travers une seule alimentation sur l’appareil.
La trémie contient la pulpe utilisée pour boire ou un ingrédient dans une boisson plus sophistiquée. Vous n’avez pas besoin de peler les aliments crus à l’avance dans un presse-agrumes. Si votre presse-agrumes a une grande mangeoire, vous n’aurez peut-être rien à hacher !
Conclusion
De nombreuses cuisines abritent à la fois des appareils électriques qui permettent de gagner du temps. Alors que les robots culinaires et les centrifugeuses aident à transformer divers aliments en délicieuses recettes.
Il y a peu de différence entre un robot culinaire et un jus lorsqu’il s’agit de préparer les aliments crus pour la réduction. Pour préparer différents types d’aliments et de boissons, il est utile d’inclure à la fois un robot culinaire et un presse-agrumes.