Le parfum classique des feuilles de menthe poivrée fraîchement moulues est difficile à battre – mais que se passe-t-il si vous avez une dent sucrée qui a soif de biscuits aux pépites de chocolat ou de brownies ?
Ou peut-être préférez-vous le goût de la menthe poivrée à celui du chocolat.
Quels sont les substituts de l’extrait de menthe poivrée ?
Noix de muscade
Huile de menthe
Jus d’ananas
Bourbon (ou autre liqueur)
Café (expresso)
Limonade
Quels sont les avantages de l’extrait de menthe poivrée ?
Vous pouvez trouver de l’extrait de menthe poivrée dans de nombreuses recettes de pâtisserie et cocktails.
Il ajoute une saveur terreuse et rafraîchissante qui est parfaite pour les desserts et les boissons d’été.
Quels sont les effets secondaires de l’extrait de menthe poivrée ?
Il n’y a pas beaucoup d’effets secondaires connus de l’utilisation d’extrait de menthe poivrée.
En fait, il existe depuis les années 1800, il n’y a donc pas eu beaucoup de recherches sur la durée de ses effets.
Ce que nous savons, c’est que l’extrait de menthe poivrée ne présente aucun risque majeur pour la santé lorsqu’il est consommé régulièrement et à faible dose.
Comment fonctionne l’extrait de menthe poivrée ?
La plupart des gens qui utilisent de l’extrait de menthe poivrée le font parce qu’ils en apprécient le goût.
L’ingrédient principal de l’extrait de menthe poivrée est le menthol, présent dans la plupart des plantes.
Le menthol est un agent rafraîchissant naturel présent dans les menthes et la menthe verte, et il aide à réduire la douleur en bloquant les terminaisons nerveuses.
Quelles sont les utilisations de l’extrait de menthe poivrée ?
Voici quelques exemples d’utilisation de l’extrait de menthe poivrée :
1. Lors de la préparation des aliments
Les produits de boulangerie, la crème glacée, les bonbons et les packs de glace utilisent tous de l’extrait de menthe poivrée comme agent aromatisant.
Vous pouvez également trouver de l’extrait de menthe poivrée dans des boissons telles que le thé et les sodas.
2. Médecine
L’extrait de menthe poivrée est couramment utilisé pour traiter les maux d’estomac, les maux de tête, les crampes menstruelles et les symptômes du rhume.
Certains analgésiques et médicaments contre les allergies en vente libre en contiennent.
3. Suppléments nutritionnels
De nombreux suppléments de perte de poids contiennent à la fois de l’huile de menthe poivrée et du menthol.
La combinaison de menthol et de caféine dans ces suppléments peut aider à augmenter le métabolisme et à stimuler l’énergie.
Quel est le dosage de l’extrait de menthe poivrée ?
Il est préférable de ne pas utiliser de grandes quantités d’extrait de menthe poivrée, sauf indication contraire de votre médecin ou de votre pharmacien.
Si vous prenez trop d’extrait de menthe poivrée, vous pouvez ressentir des nausées, des vomissements, des étourdissements ou de la somnolence.
Trop d’extrait de menthe poivrée peut même provoquer des convulsions chez les enfants.
Comment prendre l’extrait de menthe poivrée ?
L’extrait de menthe poivrée doit être ajouté aux aliments ou aux liquides pendant la cuisson, pas immédiatement avant de manger.
Cette méthode d’ajout d’ingrédients garantit que l’extrait de menthe poivrée est uniformément réparti dans la recette.
L’extrait de menthe poivrée est très fort, il ne sera donc pas agréable de le manger directement de la bouteille.
Une cuillerée de sucre ou de miel le rendra plus savoureux.
Quels sont les avertissements de l’extrait de menthe poivrée ?
Il n’y a pas beaucoup d’avertissements de sécurité concernant l’extrait de menthe poivrée.
Cependant, si vous êtes allergique à l’aspirine ou aux salicylates, vous devez également éviter d’utiliser l’extrait de menthe poivrée, car il contient les deux ingrédients.
L’extrait de menthe poivrée est sans danger pour les personnes souffrant de maladies cardiaques ou d’hypertension artérielle.
Quelles sont les interactions de l’extrait de menthe poivrée ?
Bien que l’extrait de menthe poivrée lui-même ait peu d’effets secondaires, il peut provoquer des interactions avec certains médicaments.
Si vous prenez des médicaments contenant de l’acétaminophène (Tylenol) ou de l’ibuprofène (Advil), parlez-en à votre médecin au préalable.
Ces deux médicaments peuvent interagir négativement l’un avec l’autre et causer des dommages au foie.
Quelles sont les précautions d’utilisation de l’extrait de menthe poivrée ?
L’extrait de menthe poivrée est généralement considéré comme inoffensif, mais il est préférable de toujours consulter votre médecin avant de l’utiliser si vous avez des problèmes de santé, en particulier si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Les personnes atteintes de diabète devraient également parler à leur médecin avant de prendre de l’extrait de menthe poivrée car cela peut affecter les niveaux de glucose.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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