Si vous aimez le goût aigre-doux de la grenadine, vous serez heureux de savoir qu’il existe de nombreuses substitutions pour cet ingrédient emblématique du cocktail.
En fait, la grenadine est une boisson si populaire qu’elle a son propre subreddit.
Mais comment choisir entre toutes les différentes options disponibles ?
Nous avons ce qu’il vous faut.
Quels sont les substituts de la grenadine ?
Sirop de grenade
Si vous voulez opter pour une option de gâteau, essayez le sirop de grenade.
Ce truc a un goût épicé et fruité et ajoute une dimension intéressante à vos cocktails.
Le seul problème avec l’utilisation du sirop de grenade comme substitut de la grenadine est qu’il n’est pas aussi épais que la grenadine, vous devrez donc peut-être ajouter du sucre supplémentaire lorsque vous le mélangez.
Cependant, le résultat final devrait être bon.
jus de cranberry
Le jus de canneberge est une autre excellente option pour remplacer la grenadine, car il offre un goût aigre-doux similaire.
Vous pouvez également ajouter un peu plus de douceur avec du sirop simple ou du miel.
Veillez à ne pas en faire trop avec du jus de canneberge ou la saveur deviendra très forte et dominera les autres ingrédients.
Semblable au sirop de grenade, cette option nécessite plus de sucre pour obtenir la même consistance que la grenadine.
Sirop de framboise
Le sirop de framboise fonctionne bien comme substitut de la grenadine car il est à la fois aigre-doux, ce qui le rend parfait pour toute boisson qui a besoin d’un petit coup de pied.
Il est également très facile à trouver et utile si vous souhaitez une solution rapide.
Cependant, il peut être difficile d’accorder la texture du sirop de framboise avec d’autres ingrédients, surtout s’ils sont trop fins.
Jus de baies
Le jus de baies est l’un des choix les plus courants pour les substituts de grenadine, car il a bon goût, est facile à trouver et peu coûteux.
Tant que vous achetez des jus de fruits de qualité, vous ne remarquerez même pas la différence avec la grenadine.
Le jus de baies peut être utilisé comme substitut de grenadine pour toute boisson qui nécessite du vin rouge, mais il fonctionne généralement mieux avec des boissons infusées à la framboise.
jus de cerise
Le jus de cerise est également un excellent choix pour remplacer la grenadine, car il est naturellement aigre-doux en même temps.
Comme les groseilles, le jus de cerise se marie bien avec les framboises et le vin rouge.
Le jus de cerise est également assez facile à obtenir.
Certains supermarchés le vendent dans le cadre de leurs mélanges de jus, tandis que d’autres ont des bouteilles individuelles sur les étagères.
Si vous ne le trouvez nulle part, vous pouvez toujours le faire vous-même en mélangeant des cerises fraîches avec de l’eau.
Limonade
La limonade est une autre excellente option pour remplacer la grenadine car elle est rafraîchissante et sucrée.
Vous pouvez utiliser de la limonade pour remplacer la grenadine dans les boissons qui demandent du cola ou du soda au gingembre.
Et si vous préférez la garder légère, la limonade est une excellente alternative à la grenadine ordinaire.
La limonade est une boisson populaire pendant les mois d’été, vous n’aurez donc aucun problème à la trouver sur votre marché local.
Que puis-je utiliser à la place de la grenadine ?
Sirop simple
Le sirop simple est un édulcorant composé à parts égales de sucre et d’eau.
Pour remplacer la grenadine par du sirop simple, mélangez simplement des quantités égales de sucre et d’eau dans un petit récipient et agitez jusqu’à dissolution.
Utilisez-le à la place de la grenadine lorsque vous avez besoin d’une subtile touche aigre-douce.
Miel
Le miel est une autre excellente option pour remplacer la grenadine car il a un goût aigre-doux similaire.
Vous pouvez facilement combiner du miel avec de l’eau pour faire un sirop simple, que vous pouvez ensuite utiliser pour remplacer la grenadine dans les boissons qui en ont besoin.
Le miel peut également être utilisé pour remplacer la grenadine dans les boissons contenant du jus de canneberge.
L’ajout de miel au mélange donne au jus de canneberge une couleur plus foncée et une consistance légèrement plus épaisse.
Quels sont les substituts de la grenadine ?
gar
Le sucre peut également être utilisé comme substitut de la grenadine.
Lorsque vous ajoutez du sucre à vos boissons, commencez petit et augmentez progressivement la quantité jusqu’à ce que vous atteigniez le niveau de douceur souhaité.
Ensuite, vous pouvez l’ajouter directement à la boisson.
Qu’est-ce qu’un bon substitut de grenadine ?
Lorsque vous choisissez un substitut de grenadine, vous devez tenir compte du type de boisson dans lequel il est utilisé.
Par exemple, la grenadine est couramment utilisée dans les martinis, les margaritas et les daiquiris.
Donc, si vous remplacez la grenadine dans ces types de boissons, vous voudrez choisir quelque chose qui correspond au style de boisson.
Le sirop de grenade est une excellente option pour un martini, tandis que le sirop simple et le miel sont idéaux pour une margarita.
Si on associe généralement la grenadine aux boissons tropicales, elle peut aussi être utilisée pour remplacer le rhum dans des boissons classiques comme les Manhattans.
Par exemple, si vous deviez faire un Manhattan avec du whisky de seigle, du vermouth, des amers à l’orange, de la liqueur de marasquin et de la grenadine, qu’utiliseriez-vous à la place de la grenadine d’origine ?
Une combinaison de sirop simple et de liqueur de marasquin fonctionnerait bien.
Que dois-je utiliser si je n’ai pas de grenadine ?
Si vous cherchez un substitut de grenadine qui ne nécessite pas de mélange, vous pouvez toujours utiliser du club soda.
Il suffit d’ajouter les deux ensemble et de remuer peu de temps avant de servir.
Parce que l’eau gazeuse est essentiellement de l’eau avec des bulles gazeuses, elle produit une texture mousseuse qui semble identique à l’original.
je n’ai pas de grenadine; et maintenant?
Si vous avez encore besoin d’aide pour démarrer, voici quelques recettes de base que vous pouvez adapter à vos besoins :
Martini
Mélanger 1 once de vermouth sec, 1/4 tasse de vodka et 2 éclaboussures d’amers Angostura dans un shaker rempli de glace.
Agiter vigoureusement et filtrer dans un verre à martini refroidi.
Margarita
Mélangez 3 onces de tequila, 1/2 tasse de jus de citron vert et 1/2 tasse de sel dans un shaker rempli de glace.
Agiter vigoureusement et filtrer dans un verre refroidi.
daïquiri
Mélanger 1 cuillère à soupe de cassonade claire, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 tasse de jus d’ananas, 1/3 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé et 2 onces de rhum brun dans un mélangeur.
Mélanger à une substance lisse.
Filtrez dans un verre Collins et servez immédiatement.
Personnel! J’ai besoin d’un remplacement de grenadine ! Que puis-je utiliser ?
Vous n’avez peut-être plus de grenadine et avez besoin d’un remplacement tout de suite.
Heureusement, il existe de nombreuses façons de faire un bon substitut.
Essayez l’une de ces recettes ci-dessous :
Manhattan
Mélanger 1 once de whisky de seigle, 1/4 tasse de vermouth doux et 2 éclaboussures d’amers Angostura dans un shaker rempli de glace.
Agiter vigoureusement et filtrer dans un verre à martini refroidi.
Démodé
Mélanger 1 1/2 once de bourbon, 1/4 tasse de sucre et 1/4 tasse d’eau dans un shaker rempli de glace.
Ajouter 1 trait d’amer Angostura et agiter vigoureusement, puis filtrer dans un verre old-fashioned refroidi.
Négroni
Mélangez 1 1/2 once de gin, 1/2 tasse de Campari, 1/2 tasse de vermouth doux et 1/4 tasse de jus d’orange dans un shaker rempli de glace.
Agiter vigoureusement et filtrer dans un verre à martini refroidi.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
- 25 recettes faciles de fouet frais – 24 février 2023
- 25 recettes faciles de steak de mandrin – 24 février 2023
- 25 idées de petits-déjeuners de camping faciles – 24 février 2023