Tomates italiennes vs tomates Roma : quelle est la différence ?

Les tomates sont l’ingrédient parfait pour une liste interminable de recettes et de combinaisons. Que vous prépariez des salades, des trempettes, des sauces, des casseroles ou toute autre recette, les tomates ajoutent cette saveur supplémentaire que vous recherchez.

Ils viennent dans de nombreuses formes, tailles et variations différentes. Aujourd’hui, nous pouvons trouver de nombreuses variantes de tomates. Et il est parfois difficile de faire la différence entre eux.

Parmi les tomates dont nous parlerons figurent les tomates prunes et Roma.

Les deux sont en fait très similaires; il est vraiment difficile de les démonter. Par conséquent, nous devrons les examiner de plus près pour déterminer comment les distinguer.

De cette façon, nous avons une meilleure idée du moment où utiliser les tomates prunes et Roma dans notre cuisine. Beaucoup de gens pensent souvent qu’il n’y a pas de différence et qu’ils sont du même type, mais ce n’est peut-être pas le cas.

Les tomates italiennes et les tomates Roma sont-elles la même chose ? Oui. Et non. Cela peut être déroutant, mais en réalité, les tomates Roma sont une variété et relèvent du type de tomate prune. Ils sont également connus sous le nom de tomates italiennes plus.

Plum et Roma diffèrent à de nombreux niveaux catégoriels d’identification.

Avant de continuer, lisez plus sur la description individuelle des deux types de tomates. Assurez-vous de vérifier les autres différences qui vous aideront davantage.

Découvrez ensuite si vous pouvez également les remplacer les uns par les autres.

Tomates italiennes vs tomates Roma : quelle est la différence ?

Lorsque vous êtes sur le marché, les tomates Roma et italiennes peuvent se ressembler beaucoup et vous ne remarquerez peut-être pas la différence. Mais ce sont des variantes, qui peuvent être utilisées différemment. En savoir plus sur chaque type et en savoir plus sur leurs caractéristiques.

Que sont les tomates italiennes ?

Une variété de tomate populaire cultivée en Europe et en Amérique.

Les tomates italiennes ont une forme ovale spécifique qui ne ressemble pas aux autres tomates rondes. La taille du fruit peut varier de gros à petit.

Parce que la taille est similaire à un raisin, cette tomate prune est également appelée « tomate raisin ». En raison de leurs utilisations spécifiques, les prunes sont également utilisées pour la transformation des tomates et du concentré de tomate.

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Ils sont doux et tendres à l’extérieur et contiennent moins de graines à l’intérieur.

Les tomates prunes n’ont pas non plus beaucoup d’humidité et sont également plus concentrées. En raison de ces propriétés, ils sont bons pour faire de la pâte de tomate.

Que sont les tomates Roma?

Tomates Roma

D’autre part, les tomates Roma sont très populaires et largement disponibles dans les supermarchés. On les trouve également parmi les tomates italiennes italiennes et elles se déclinent en rouge et jaune.

La forme des tomates Roma est également unique. Ils ont une forme de poire ou d’œuf. Ils peuvent être trouvés frais ou en conserve sur le marché. Les tomates Roma poussent comme des vignes.

Faciles à cuisiner et surtout, ils n’ont pas beaucoup de graines. Ils ont également une faible teneur en liquide et une texture ferme.

En raison de ces propriétés, les tomates Roma sont bonnes pour les sauces et les pâtes.

La bonne chose à propos des tomates Roma est que certaines d’entre elles sont génétiquement améliorées pour résister à un certain nombre de maladies courantes.

Différences et similitudes entre les prunes et les tomates Roma

La principale différence entre les tomates Prune et Roma est que la Roma est en fait une variante des tomates Prune. La taille et la forme peuvent varier, mais les tomates italiennes peuvent être légèrement plus petites que les tomates Roma.

Quoi qu’il en soit, Roma est une variante des tomates italiennes, il n’y a donc pas beaucoup de différences, mais suffisamment pour les classer comme différentes. De plus, toutes les tomates Roma ne peuvent pas être des prunes, ce qui est une autre différence.

De plus, les tomates Roma sont plus courantes et peuvent être trouvées dans de nombreux pays du monde, tandis que les prunes sont moins courantes, mais pas nécessairement.

Vous pouvez trouver des tomates italiennes en Europe et en Amérique, tandis que les Roms se trouvent principalement aux États-Unis, en Australie, au Mexique et dans de nombreux autres contours du monde.

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Une autre chose importante à mentionner est la zone de croissance.

Les tomates Roma sont un type de vigne, tandis que les prunes sont des vignes déterminées et semi-déterminées. Par conséquent, Roma a un plus grand nombre de fruits que les tomates prunes.

Étant donné que les pruneaux contiennent moins de liquide, ils sont bons pour les sauces et les pâtes plus épaisses, tandis que le Roma est meilleur pour les sauces et les salades.

Tomates italiennes vs tomates Roma : tableau de comparaison

caractéristiques Tomates de vigne Tomates Roma
Copain plus petit Pourrait être plus grand
productivité moins plus
Où les trouver Europe et Amérique Australie, Mexique et bien d’autres pays
Cuisiner Sauces épaisses et pâtes Sauces, salades fraîches

Maintenant que nous savons que la forme et la taille peuvent aider à déterminer la variété de tomate, nous pouvons également voir à quoi elle ressemble.

La couleur est presque la même, tout comme la forme, qui est ovale. Cependant, les tomates Roma peuvent avoir une forme plus semblable à celle d’un œuf.

Les deux sont assez juteux et frais, mais Roma a tendance à avoir plus de liquide. Ils sont sains avec différents types de vitamines qui peuvent améliorer votre santé.

En ce qui concerne les graines, elles ont toutes deux une faible teneur en graines, ce qui est bon pour de nombreuses utilisations en cuisine. De plus, les prunes et les roma ont une texture plus ferme que les autres variétés de tomates. Peut être consommé cru dans les salades et autres types de repas.

Les sauces à base de tomates sont faciles à réaliser avec des tomates italiennes ou romaines en raison de leur texture et de leur chair. En général, les tomates Roma sont plus couramment utilisées pour la mise en conserve.

Les tomates Roma peuvent-elles être remplacées par des tomates italiennes ?

Roma relève de la sous-catégorie des prunes, de sorte qu’ils peuvent être utilisés comme substituts les uns des autres. Les deux peuvent être utilisés pour les salades fraîches, les plats salés ou certaines sauces.

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Même si les tomates italiennes sont plus épaisses, vous pouvez essayer de modifier les tomates Roma pour obtenir la bonne texture que vous recherchez.

Le goût riche, la jutosité, la forme et la taille rendent ces variétés de tomates uniques et se substituent bien les unes aux autres.

questions connexes

Les tomates italiennes et les tomates Roma sont-elles la même chose ?

Les tomates italiennes et les tomates Roma ne sont pas la même chose. Ce sont deux types de tomates largement utilisées. Les tomates Roma sont des tomates italiennes. La différence, cependant, est que toutes les prunes ne sont pas des tomates Roma.

Puis-je utiliser Roma au lieu de tomates italiennes ?

Les tomates Roma peuvent être utilisées à la place des tomates italiennes en cuisine.

Les tomates Roma sont-elles plus grosses que les tomates italiennes ?

Les deux types de tomates ont des couleurs et des tailles similaires, mais les tomates italiennes et les tomates Roma diffèrent toujours. Les prunes, par exemple, sont légèrement plus petites que les Roma.

À quoi servent les tomates italiennes ?

Les tomates prunes peuvent être utilisées pour ajouter une saveur, une épaisseur et une texture riches aux plats. Ils sont également un excellent choix pour le jus de tomate, les soupes, les ragoûts et même les sauces.

Conclusion

Étant donné que les tomates sont un fruit commun avec de nombreux types de variations, de formes, de tailles et de saveurs, elles sont l’ingrédient le plus couramment utilisé dans de nombreuses recettes.

Les tomates sont un aliment de base de nos idées de déjeuner ou de dîner de tous les jours. D’ailleurs, pour finir notre comparatif entre les tomates italiennes et les Roma, on peut dire qu’elles se ressemblent, mais maintenant on connaît les différences qui peuvent nous aider à faire un choix.

Même si les tomates Roma appartiennent à la catégorie des tomates italiennes, elles ne sont pas tout à fait les mêmes. Dans l’ensemble, nous avons une assez bonne idée de ce que sont Plum et Roma.