Les poivrons font partie de nos repas quotidiens. Vous pouvez les utiliser dans votre cuisine en accompagnement ou en salade, elles sont en effet très saines et vous procurent de nombreux bienfaits.
Ils viennent dans toutes les formes, tailles, couleurs et hotness. De doux à épicé, nous avons de nombreuses options en fonction de nos goûts et du plat que nous préparons. Plus loin. Les piments verts sont des piments communs utilisés pour faire des trempettes et des plats épicés.
Ils font généralement partie de la cuisine indienne et sont utilisés pour parfumer votre repas. Les poivrons verts ont un goût fumé et moyennement piquant. Cependant, si vous ne trouvez pas de piments verts ou si vous souhaitez utiliser quelque chose de plus fort ou de plus doux, existe-t-il d’autres options ?
Découvrez-en plus sur leur piquant et choisissez celui qui vous convient le mieux !
Substituts du piment vert
1. Piment banane
Les piments bananes sont un bon substitut que vous pouvez utiliser pour les poivrons verts dans de nombreuses recettes. Ils ne sont pas très chauds et peuvent aller de 0 à 500 SHU et la chaleur dépend en fait de la maturité du poivre. Ces poivrons sont en fait très populaires et faciles à trouver sur le marché. Vous pouvez les utiliser de plusieurs façons dans votre cuisine, comme dans les salsas, les salades ou tout autre plat que vous souhaitez pimenter un peu.
2. Poivre d’Anaheim
Les piments d’Anaheim sont légèrement plus piquants et constituent une autre option de piment qui peut être utilisée comme substitut. Ils ont une saveur douce et la chaleur de ces piments se situe entre 500 et 2 500 SHU. Ces poivrons de taille moyenne relèveront les saveurs de votre repas et vous pourrez les utiliser pour réaliser des soupes, des ragoûts ou toute autre sauce que vous souhaitez également relever. Vous pouvez aussi les manger frais.
3. Poivre Poblano
Un piment très populaire, surtout au Mexique, sont les piments poblano, une autre bonne alternative aux piments verts. Ce sont des poivrons verts avec une saveur de fumée profonde qui ont un piquant entre 1000 et 2000 SHU.
Utilisez ces piments si vous souhaitez ajouter plus de piquant à votre repas. Ils sont très savoureux, surtout lorsqu’ils sont rôtis. Comme ils sont plus gros, vous pouvez également utiliser ces poivrons pour les farcir. Vous pouvez les utiliser comme alternative aux piments verts si vous souhaitez ajouter des notes fumées.
4. Piment Pasilla
Les piments Pasilla, également connus sous le nom de petits raisins secs, sont une autre alternative aux poivrons verts. C’est un piment mexicain populaire principalement utilisé dans leur cuisine. Ils sont généralement utilisés pour faire des sauces, de la salsa ou d’autres recettes où vous souhaitez ajouter des traces épicées.
Vous pouvez aussi faire sécher ces piments pour en faire l’assaisonnement. Ils varient sur l’échelle de chaleur et vont de 250 à 3 999 SHU. Utilisez-le en combinaison lorsque vous rôtissez de la viande et combinez-le avec un autre assaisonnement pour rendre votre repas encore plus délicieux.
5. Poivre vert de Fresno
Les poivrons Fresno peuvent être trouvés à la fois verts et rouges et sont en fait très similaires aux poivrons verts de cette manière. Le Fresno vert, s’il est conservé plus longtemps, peut devenir rouge comme les piments verts.
Le piquant de ces poivrons peut être léger à moyen et vous pouvez les utiliser comme substitut dans les trempettes, les sauces, mais aussi dans les ragoûts ou les soupes. Sur l’échelle, leur piquant varie de 2 500 à 10 000 SHU. En utilisant ces piments, vous ajoutez du piment et un coup de pied fumé à votre repas.
6. Jalapenos
Les jalapenos sont des piments très connus et largement utilisés. Ils peuvent être un bon substitut aux poivrons verts. En fait, ces piments moyens varient en piquant entre 2 500 et 8 000 SHU, ce qui les rend peu épicés.
Ils sont tolérants et vous pouvez les utiliser comme substitut dans les salades, les salsas, les trempettes ou bien d’autres plats où vous souhaitez ajouter du piquant. Même si vous les comparez avec les poivrons verts, il n’y a pas beaucoup de différence, ils se remplacent donc bien les uns les autres.
7. Serrano
Serrano est également un autre poivre populaire largement utilisé. Ils ressemblent aux poivrons verts en couleur et ne sont pas très gros. Vous pouvez également les trouver en rouge, marron, jaune, mais les plus courants sont verts. Habituellement, ils sont utilisés pour faire du guacamole, mais vous pouvez également les utiliser comme alternative aux piments verts dans de nombreuses recettes.
Leur piquant varie de 5 000 à 15 000 SHU, ce qui les rend plus épicés que les autres piments. Si vous pouvez tolérer le piquant, ajoutez-les à la plupart des recettes où ils ajoutent une saveur fumée et terreuse.
8. Piment en poudre
Une épice en poudre qui est une excellente option dans les recettes en remplacement des poivrons verts est la poudre de chili. Il s’agit d’une épice de couleur rouge qui est combinée avec de la poudre d’ail, du cumin, de l’origan et d’autres épices qui forment ensemble l’assaisonnement parfait.
La poudre de chili est une variété piquante qui peut être ajoutée à n’importe quel plat en remplacement des piments verts. C’est une poudre épicée et aromatique qui se marie très bien avec les plats salés.
9. Poivrons rouges
En fait, les piments verts peuvent virer au rouge s’ils sont conservés plus longtemps et non récoltés, ce qui fait des piments verts le substitut parfait des piments verts. Ils sont utilisés pour faire des sauces et de nombreux autres plats qui nécessitent des piments verts. Les rouges sont également très sains et délicieux.
Sur l’échelle, leur chaleur est d’environ 30 000 à 50 000 SHU, ce qui est très chaud. Utilisez-les comme substitut, mais assurez-vous d’en ajouter la bonne quantité, car vous ne voulez pas rendre votre repas très épicé.
10. Piment de Cayenne
Nos derniers piments sur la liste sont les piments de Cayenne, une autre bonne option dans les recettes qui demandent des piments verts. Vous pouvez généralement trouver ces piments séchés, mais vous pouvez aussi les manger frais.
Ce sont des piments très populaires et peuvent être utilisés dans de nombreux plats tels que les fruits de mer, les plats à base d’œufs, les viandes, les ragoûts et bien d’autres. Sur l’échelle, la chaleur de Thor varie de 30 000 à 50 000 SHU, ce qui les rend très épicés. Si vous aimez et tolérez la nourriture épicée, ces poivrons sont le choix parfait.
Questions connexes:
Les piments poblano sont-ils les mêmes que les poivrons verts?
Ce ne sont pas les mêmes piments. En fait, les piments poblano sont plus doux que les poivrons verts, mais ils peuvent être utilisés comme substituts les uns des autres dans de nombreuses recettes.
Peut-on remplacer les poivrons verts par des poivrons rouges ?
Bien sûr vous pouvez! Ils sont identiques sauf leur couleur. Les poivrons verts sont généralement récoltés plus tôt, mais lorsqu’ils sont laissés un peu plus longtemps, ils deviennent rouges. Utilisez-les tous les deux comme substituts l’un de l’autre.