Le poisson de mer est généralement utilisé pour faire des plats très délicieux.
C’est un terme qui fait référence aux poissons à chair blanche. Ils ont une saveur très riche et la texture s’émiette en petits morceaux à la cuisson. Ils se trouvent généralement dans l’eau froide et ont une chair blanche.
Il existe quelques types de bar. Ils sont tous comestibles et peuvent être utilisés pour faire de beaux plats si vous faites cuire, griller ou pocher le poisson. Veuillez noter qu’il s’agit d’un poisson osseux. Donc, vous voudrez peut-être enlever les os avant de servir.
Puisqu’il peut parfois être difficile de trouver ce type de poisson, vous cherchez probablement des alternatives. Puis-je remplacer le bar?
Les meilleurs substituts du bar sont la dorade, le vivaneau, le mérou, le saumon, le bar chilien, le bar rayé, le branzino, le tilapia et le barramundi.
Vous trouverez ci-dessous plus d’informations sur chaque type, comment les cuisiner et plus encore. Chaque type est spécifique à sa manière, alors consultez notre liste et choisissez celui qui vous convient.
Substituts du poisson bar
Vous pensez peut-être que remplacer le bar est plus difficile car il a un goût et une texture distinctifs, mais nous avons quelques solutions pour vous. Vous trouverez ci-dessous les meilleurs substituts du bar pour vous aider à créer le plat parfait.
1. Daurade
Une variété de poisson qui peut être utilisée pour remplacer le bar est la dorade. Ils sont très populaires à manger, surtout en Europe. Ils sont uniques avec des flocons blancs et une texture riche et délicate.
Les deux types de poissons regorgent de saveurs et sont juteux et super savoureux après la cuisson. La dorade est un choix parfait pour les filets. Vous pouvez également faire cuire le poisson entier. Vous pouvez le faire mariner, le faire frire, comme vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire ce poisson.
2. Le vivaneau
Un type de poisson très intéressant qui peut être utilisé comme substitut du bar est le vivaneau. Ce poisson a une grande bouche et une queue bancale qui peut différer du bar.
Ils ont une texture ferme avec une chair blanche et une saveur douce rappelant le bar. Vous pouvez griller, griller, cuire à la vapeur, cuire au four ou préparer ce poisson de toute autre manière dont vous avez besoin pour cuire le bar.
3. Mérou
Vous pouvez facilement remplacer le bar par du mérou, qui fait également partie de la famille du bar. Ce type de poisson a un goût très doux et sucré avec des flocons grossiers.
Il a un goût doux et n’affectera pas les ingrédients de votre recette. J’aime ce poisson car il absorbe facilement les vinaigrettes et les marinades et vous pouvez le servir comme bon vous semble.
4. Saumon
Le saumon est un poisson commun qui remplace parfaitement le bar. En comparaison, le saumon est considéré comme un choix plus sain et vous pouvez en profiter dans la plupart des recettes qui demandent du bar.
Le saumon a une odeur de poisson et un goût doux. Vous pouvez l’utiliser dans presque toutes les recettes pour faire des repas savoureux.
5. Bar chilien
Un autre excellent substitut est le bar chilien trouvé dans les eaux au large du Chili. Le vrai nom de ce poisson est la légine australe. Et c’est un poisson à croissance lente.
Étonnamment, il peut atteindre plus de 200 livres. Il a également une peau blanche et écailleuse avec un goût de beurre. Vous pouvez le remplacer dans toutes les recettes et le cuisiner de toutes les manières imaginables.
6. Le bar rayé
Un bar qui est un bon substitut au bar et qui lui ressemble beaucoup est le bar rayé. Il est facile à trouver et ressemble au bar. Parfois, il est difficile de faire la différence entre eux.
Le bar rayé a des lignes horizontales le long de son corps et un goût doux et sucré. La texture est feuilletée, blanche et ferme. Vous pouvez faire n’importe quel plat qui demande du bar avec.
7. Branzino
Le branzino est un poisson léger avec une texture feuilletée semblable au bar. C’est donc un remplacement parfait. Ce poisson blanc doux est un ingrédient commun dans les plats italiens traditionnels.
Les gens l’aiment pour son goût sucré et sa chair feuilletée. Ce qui le rend apte à remplacer le bar, c’est son goût doux. Il est généralement servi avec des citrons.
8. Tilapia
Un poisson d’eau douce qui peut remplacer le bar est le Tilapia. C’est l’un des poissons les plus consommés aux États-Unis avec un goût doux. La meilleure partie? C’est super facile à cuisiner. La texture est ferme et feuilletée avec une saveur très riche.
9. Barramundi
Vous pouvez facilement remplacer le bar par du poisson Barramundi. Le barramundi est un poisson célèbre d’Australie et fait partie de nombreux plats délicieux.
Il a une texture ferme mais humide avec de gros flocons, une saveur douce avec des traces de beurre et quelques os plus gros. Ne vous inquiétez pas pour les os cependant. Ils sont facilement démontables.
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La morue ressemble-t-elle au bar?
La morue est de couleur blanche et de texture ferme. Il a donc la même couleur et la même texture que les soutiens-gorge marins. De plus, la morue donne une saveur riche qui donne l’impression qu’elle fond dans la bouche lorsqu’elle est cuite.
Puis-je remplacer le bar par du flétan?
Vous pouvez utiliser des filets de flétan à la place du bar dans la plupart des recettes. Ils ont un goût et une apparence similaires.
Quel est un poisson similaire au bar chilien ?
Vous pouvez utiliser la morue charbonnière d’Alaska comme substitut du bar chilien. C’est une morue noire, qui a un goût riche et beurré.