Que vous prépariez quelque chose de sucré ou que vous souhaitiez simplement ajouter de la douceur à votre boisson, le sucre est ce que nous utilisons souvent et que nous avons généralement dans notre cuisine.
Comme nous le savons tous, il existe de nombreux types de sucre et les gens ont tendance à choisir en fonction de leur régime alimentaire. L’un des nombreux est le sucre vanillé, qui est également couramment utilisé, notamment en pâtisserie.
Il est fabriqué à partir de gousses de vanille et transformé en granulés de sucre. Ce sucre est populaire parmi les Allemands, les Autrichiens, les Slovènes et de nombreux autres pays et cuisines.
Gardez à l’esprit que le sucre vanillé a un goût prononcé. Vous devez donc ajouter un montant approprié. Vous pouvez ajouter du sucre vanillé à de nombreuses boissons, comme le café. Mais ce serait parfait pour des produits de boulangerie ou des gâteaux.
Cependant, si vous n’en avez pas sous la main ou si vous souhaitez faire un échange, existe-t-il d’autres produits similaires qui produisent des résultats similaires ? Puis-je remplacer le sucre vanillé?
Les meilleurs substituts du sucre vanillé sont l’extrait de vanille, la poudre de vanille, le sirop de vanille, le sucre ordinaire, le sucre en poudre, le sucre de coco, la cassonade, le sirop d’érable et le sucre grossier.
Lisez ci-dessous pour en savoir plus et choisir le meilleur pour votre recette.
Substituts du sucre vanillé
Si vous recherchez des substituts de sucre vanillé, ne cherchez pas plus loin que la liste suivante des 9 meilleurs substituts de sucre vanillé qui ne manqueront pas de sauvegarder votre recette.
1. Extrait de vanille
La première chose la plus proche du sucre vanillé et le substitut le plus approprié est l’extrait de vanille.
Cet extrait n’est pas sucré. Cela signifie que vous devrez ajouter des cuillères à café supplémentaires pour vous rapprocher du goût du sucre vanillé. Vous pouvez l’utiliser dans presque toutes les recettes et obtenir des résultats similaires à ceux obtenus avec du sucre vanillé.
2. Poudre de vanille
La deuxième meilleure chose qui se rapproche beaucoup de la texture et du goût du sucre vanillé est la poudre de vanille. Il est extrait uniquement de la gousse de vanille et donne une saveur forte et riche à vos produits de boulangerie.
Cependant, gardez à l’esprit qu’il contient de l’alcool qui porte en fait l’arôme. La poudre de vanille a une saveur et un arôme intensément sucrés et riches qui deviennent encore plus forts.
Vous pouvez utiliser des quantités égales ou réduire la quantité en premier, car vous ne voulez pas que la poudre domine les autres ingrédients de vos recettes. Ajoutez-le au café, aux pâtisseries, aux biscuits aux pépites de chocolat ou à toute autre recette nécessitant du sucre vanillé.
3. Sirop de vanille
Quelque chose qui se rapproche du goût du sucre vanillé est le sirop de vanille. C’est un édulcorant couramment utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine, ainsi que dans le café ou le thé.
Il offre un arôme et un goût agréables avec une saveur de vanille. L’arôme sucré et le goût doux seraient parfaits dans de nombreux gâteaux, autres desserts et produits de boulangerie.
4. Sucre ordinaire
Le sucre, que l’on trouve généralement dans notre cuisine, est une autre façon de remplacer le sucre vanillé dans votre cuisine. Il est fabriqué à partir de jus. Et aujourd’hui, il est affiné et transformé en cristaux.
C’est un ingrédient commun pour les pâtisseries, les gâteaux ou saupoudré sur le dessus. Vous pouvez effectuer l’échange dans presque toutes les recettes et utiliser des quantités égales.
5. Sucre en poudre
Un très similaire au sucre vanillé et un excellent substitut est le sucre en poudre.
Le sucre finement moulu est une poudre de sucre cristallisé moulu. C’est un élément courant pour le saupoudrage, en particulier avec les produits de boulangerie.
Comme son nom l’indique, c’est un ingrédient courant dans les glaçages, les boissons, les pâtisseries et les gâteaux. Il donne une touche agréable et décorative et un goût sucré. Vous pouvez l’utiliser pour la plupart des recettes qui demandent du sucre vanillé car elles sont très similaires et ont un effet similaire.
6. Sucre de coco
Le sucre de coco trouve toujours sa place dans les substituts et peut désormais également remplacer le sucre vanillé. Il est fabriqué à partir du jus du cocotier avec une couleur caramel.
Ce sucre a un fort goût de cassonade. Il contient des nutriments et des vitamines qui rendent le sucre de coco sain. Vous pouvez substituer un rapport 1:1 dans presque toutes les recettes qui demandent du sucre vanillé.
7. Cassonade
Le sucre roux convient pour remplacer le sucre vanillé dans de nombreuses recettes. La douceur est presque la même et si vous utilisez de la cassonade, cela ne changera pas la texture de vos produits de boulangerie.
La couleur de la cassonade provient de la présence de mélasse. Il a une saveur de caramel qui résulte de la mélasse. Il est parfait pour les gâteaux, les biscuits et les gâteaux aux fruits.
8. Sirop d’érable
Utilisé comme édulcorant dans les plats aigres et sucrés, le sirop d’érable serait un autre substitut du sucre vanillé. Il a un goût très similaire à la vanille, vous pouvez donc utiliser des quantités égales ou ajuster car il se présente sous forme liquide.
Il a une couleur plus foncée avec un goût sucré distinctif avec des notes de caramel. Vous pouvez l’utiliser sur des crêpes, des gaufres, comme édulcorant ou dans des pâtisseries.
9. Gros sucre
Le sucre grossier est un autre type de sucre que nous vous suggérons d’essayer à la place du sucre vanillé. Comme son nom l’indique, il a des cristaux plus gros et une saveur plus forte.
Cela signifie que lorsque vous effectuez l’échange, vous devez réduire le montant. Lorsqu’il est ajouté à des produits de boulangerie, des bonbons ou des desserts, il donne une belle texture.
Le sucre roux est disponible en différentes couleurs afin que vous puissiez décorer avec. C’est pourquoi on l’appelle aussi sucre décoratif. Vous pouvez le remplacer dans la plupart des recettes qui demandent du sucre vanillé.
questions connexes
Comment remplacer l’extrait de vanille par le sucre vanillé ?
Le substitut le plus approprié du sucre vanillé est l’extrait de vanille. Vous pouvez utiliser 1 cuillère à café de sucre vanillé pour chaque cuillère à café d’extrait de vanille.
Le sucre vanillé est-il le même que le sucre ordinaire ?
Le sucre vanillé et le sucre ordinaire ont des objectifs similaires. Cependant, ils sont fabriqués différemment. Vous pouvez toujours les utiliser de manière interchangeable dans la plupart des recettes. Vous pouvez utiliser les deux types de sucre pour la pâtisserie, les pâtisseries, les fruits frais et de nombreux autres desserts.
Que fait le sucre vanillé lors de la cuisson ?
Le sucre vanillé est un édulcorant courant dans les produits de boulangerie. Vous pouvez également l’ajouter comme touche agréable aux gâteaux, tartes, biscuits et bien d’autres desserts.
De quoi est composé le sucre vanillé ?
Le sucre vanillé est un sucre cristallisé fabriqué à partir de gousses de vanille. Vous pouvez l’utiliser pour la cuisson, les tartes, les gâteaux et bien d’autres desserts.