Si vous aimez le café, vous devez connaître les différentes façons de le moudre pour ne jamais manquer une tasse le matin. Le broyage des grains de café avant l’infusion renforce la protection de ses arômes naturels et assure sa fraîcheur.
Il empêche le café de devenir rassis ou fade. Si vous n’avez pas accès à un moulin à café, vous pouvez utiliser votre mélangeur pour obtenir un effet similaire.
En bref, oui, un mélangeur peut moudre des grains de café, maintenant cela ne s’applique pas à tous les mélangeurs, par exemple, les mélangeurs à main ne sont pas très bons pour moudre le café, mais les mélangeurs avec un réglage de mouture font le travail facilement.
Un mélangeur agit comme une alternative appropriée à un moulin à café. Il contient des lames suffisamment puissantes pour hacher les grains de café à la bonne taille.
Étant donné que les mélangeurs sont en verre, ils ne peuvent pas former de rayures en y moulant des grains de café. Vous n’obtiendrez peut-être pas la même consistance que l’utilisation d’un moulin à café, mais c’est toujours une bonne astuce qui peut vous faire économiser sur le coût d’achat d’un moulin à café.
Certains des mélangeurs les plus silencieux de qualité supérieure produisent non seulement des jus, mais sont également conçus pour moudre le café. Vous pouvez le dire à partir des paramètres d’un mélangeur.
Un bon mélangeur capable de moudre des grains de café est livré avec un réglage de broyeur. Cela simplifie le processus de broyage des grains de café et vous aide à obtenir la bonne consistance.
Comment utiliser un blender pour moudre les grains de café
Lorsque vous broyez des grains de café avec un mélangeur, vous devez vous assurer que vous le faites en rafales courtes et rapides. Évitez de faire fonctionner la machine en continu.
En effet, les lames d’un mélangeur sont conçues pour se déplacer à grande vitesse. Ils peuvent donc chauffer les grains de café et surchauffer les huiles naturelles.
Le broyage continu à l’aide d’un mélangeur peut donner un café au goût amer et dur. Pour que vous obteniez les meilleurs résultats lorsque vous broyez des grains de café avec un mélangeur, vous devez mettre en œuvre la technique marche-arrêt.
Si votre machine contient un réglage de broyeur, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez toujours moudre des grains de café en l’utilisant. Réglez une vitesse moyenne-élevée et observez-la attentivement.
Ajoutez d’abord une petite quantité de haricots dans le mélangeur, puis couvrez-le avec un couvercle ferme. Le couvercle empêche les grains de café de s’envoler pendant que le mélangeur fonctionne.
Vous pouvez ensuite commencer à broyer jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée. Inclinez légèrement le mélangeur pendant que vous broyez afin d’obtenir une mouture uniforme.
Une fois la portion que vous avez versée terminée, videz votre machine puis ajoutez de nouveaux grains de café. Faites cela à plusieurs reprises. Cela devrait vous prendre quelques secondes pour moudre une petite quantité de grains de café avec un mixeur.
Après le broyage, assurez-vous de bien nettoyer la machine pour éliminer toute odeur ou tout goût de café rassis. Les résidus d’huile de café dans un mélangeur peuvent être irritants lorsque vous devez utiliser la machine pour autre chose.
Y a-t-il des risques à utiliser un blender pour moudre les grains de café ?
Le seul problème que vous pouvez rencontrer avec cette méthode est le manque de cohérence. Si votre mélangeur n’a pas de réglage de mouture, vous ne pouvez pas moudre les grains de café dans une taille uniforme.
Le mélangeur standard ne parvient pas à moudre les grains de café avec une précision réglable. Vous pouvez donc obtenir des particules de taille aléatoire si vous ne suivez pas la procédure que nous avons mentionnée ci-dessus.
Si vous n’avez pas de mélangeur doté d’un réglage de mouture, vous pouvez éviter ce problème en recherchant un mélangeur abordable. Moulin à café.