Les œufs avec un côté de bacon et un morceau de pain grillé au beurre constituent le petit-déjeuner américain classique. Ne vous méprenez pas, c’est un bon petit-déjeuner, mais parfois je dois le secouer un peu pour empêcher les enfants de gémir à propos d’un autre œuf au plat.
Lorsque nous avons besoin d’une rupture avec la norme, je fais cette touche créative sur les œufs et les toasts.
Ma fille l’appelle « Egg Bread », mais je préfère un nom plus créatif, comme « Hole in One ». Quel que soit le nom que VOUS décidez de lui donner, ce petit-déjeuner rapide et facile plaira à chaque fois.
Voici comment le faire :
Tout d’abord, faites légèrement griller le pain. Cela facilitera la découpe d’un cercle dans le pain sans le déchirer. (Je suis sérieux au sujet de la partie « légèrement ». Réglez votre grille-pain sur le réglage le plus bas.)
Une fois le pain grillé, beurrer une face.
Coupez un cercle au milieu du pain grillé beurré avec un verre à boire d’un diamètre d’environ 3 pouces. Le mien était de 2 3/4 pouces.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-doux dans une poêle. Ajouter le pain dans la poêle, côté beurré vers le haut. Casser un œuf au centre du pain.
À ce stade, vous pouvez casser le jaune, si vous n’aimez pas trop vos œufs. Cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce que l’œuf commence à se solidifier, puis le retourner.
Continuez à cuire le pain aux œufs de l’autre côté jusqu’à ce que l’œuf soit pris et qu’il ait fini de cuire selon vos préférences.
En attendant, tu connais ces cercles beurrés que je découpe au milieu du pain ? Ne vous contentez pas de les jeter ! Je les saupoudre de cannelle et de sucre et les jette dans la poêle, côté beurré vers le bas, jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
Vous pouvez ajouter du fromage sur le dessus de l’œuf dès qu’il sort de la poêle. Ensuite, vous aurez du pain aux œufs CHEESY. (Vos enfants vous aimeront encore plus!)
Servez ce chef-d’œuvre du petit-déjeuner avec un cercle de pain grillé à la cannelle et des fruits en accompagnement pour un petit-déjeuner bien blanchi et riche en protéines qui gardera le ventre de vos enfants plein toute la matinée.
