Un ingrédient de sandwich populaire, la viande de volaille de charcuterie présente plusieurs avantages et inconvénients pour la santé.
Cependant, il n’est pas toujours clair ce que recouvre exactement le terme « viande de volaille de charcuterie », alors décomposons cet article courant d’épicerie.
Quelle est la valeur nutritionnelle de la viande de volaille de charcuterie?
En général, la viande de volaille de charcuterie provient d’oiseaux élevés dans des fermes, et ils sont généralement nourris de céréales telles que le maïs ou le soja.
Cela signifie qu’ils sont moins gras que d’autres types de volaille.
Ils contiennent également moins de cholestérol que d’autres types de viande.
Le Département de l’Agriculture des États-Unis affirme qu’une portion de viande de volaille de charcuterie contient 60 calories, 3 grammes de protéines, 0 gramme de glucides et 1 gramme de fibres alimentaires.
Elle ne contient également ni gras trans, ni gras saturés, en faisant une option saine pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de ces graisses nocives.
Quels sont les avantages de la consommation de viande de volaille de charcuterie?
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez être intéressé par l’achat de viande de volaille de charcuterie.
Peut-être cherchez-vous à perdre du poids ou à réduire votre apport en sodium.
Ou peut-être aimez-vous tout simplement les sandwichs !
Quelle que soit votre raison, il existe de nombreux avantages à consommer de la viande de volaille de charcuterie.
Elle peut vous aider à atteindre vos besoins quotidiens recommandés en protéines.
Elle est faible en gras, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à limiter leur apport en matières grasses.
Elle est abordable.
Elle est facile à préparer.
Elle est délicieuse.
Quels sont les risques associés à la consommation de viande de volaille de charcuterie?
Bien qu’il n’y ait pas de préoccupations spécifiques liées à la santé concernant la consommation de viande de volaille de charcuterie, il y a quelques points à prendre en compte si vous décidez de l’intégrer à votre alimentation.
La viande de volaille de charcuterie peut contenir des antibiotiques et des hormones.
Beaucoup de gens choisissent d’acheter des aliments biologiques parce qu’ils pensent qu’ils seront plus sûrs.
Malheureusement, cela n’est pas vrai.
Bien que les aliments biologiques ne contiennent pas de pesticides ni de produits chimiques, ils peuvent encore contenir des traces d’antibiotiques et d’hormones.
Ces substances sont utilisées pour maintenir la santé des animaux, mais elles peuvent aussi affecter la santé humaine.
Si vous décidez d’incorporer de la viande de volaille de charcuterie dans votre alimentation, assurez-vous d’éviter les produits contenant des antibiotiques ou des hormones.
Si possible, optez plutôt pour des versions biologiques de viande de volaille de charcuterie.
La viande de volaille de charcuterie peut contenir des nitrites.
Les nitrites se trouvent couramment dans les viandes transformées, y compris la viande de volaille de charcuterie.
Les nitrates sont des composés naturellement présents dans les plantes et les animaux qui jouent un rôle dans notre organisme.
Mais lorsque les nitrites sont ajoutés aux aliments, ils se transforment en nitrosamines, qui peuvent provoquer le cancer.
Pour réduire votre exposition aux nitrites, cherchez des étiquettes indiquant « sans ajout de nitrites ».
Vous pouvez également utiliser la recette suivante pour préparer votre propre viande de volaille de charcuterie maison sans utiliser de conservateurs.
Quelles sont les méthodes les plus populaires de préparation de la viande de volaille de charcuterie?
L’un des plus grands défis pour ceux qui veulent essayer de nouvelles recettes est de savoir comment cuisiner quelque chose en toute sécurité et efficacement.
Heureusement, il existe plusieurs façons de préparer la viande de volaille de charcuterie afin que vous puissiez en profiter sans vous soucier de ses éventuels effets secondaires.
Cuite
Certaines personnes préfèrent acheter de la viande de volaille de charcuterie cuite, puis la réfrigérer jusqu’à ce qu’elles en aient besoin.
Cette méthode est pratique car elle vous permet de profiter de la commodité des repas pré-cuits.
Cuite au Four
Une autre façon de préparer la viande de volaille de charcuterie est de la cuire au four.
Ce processus prend plus de temps que de simplement réchauffer un paquet de viande de volaille de charcuterie, mais cela en vaut la peine si vous êtes prêt à faire l’effort.
Surgelée
La viande de volaille de charcuterie surgelée peut être une bonne alternative pour les moments où vous manquez de temps.
Assurez-vous simplement de décongeler le produit avant de l’utiliser, et rappelez-vous que les aliments surgelés ont tendance à perdre de la saveur avec le temps.
Quels sont certains des plats les plus courants mettant en vedette la viande de volaille de charcuterie?
Vous pouvez trouver de la viande de volaille de charcuterie dans une variété de plats différents, notamment des burritos, des salades, des soupes, des wraps, et même des pizzas.
Voici quelques-uns des plats les plus populaires qui incluent de la viande de volaille de charcuterie.
Bol de Burrito
Ce plat est généralement servi froid, mais vous pouvez le réchauffer si vous le préférez chaud.
Pour préparer un bol de burrito, vous devrez combiner deux tortillas, une tasse de haricots, un quart de livre de fromage, et quelques cuillères à soupe de salsa, de poulet effiloché.
Ensuite, ajoutez tout ce que vous voulez pour créer votre propre bol de burrito unique.
Salade de Taco
Comme les bols de burrito, la salade de taco est un autre plat qui nécessite une coquille de tortilla.
Contrairement aux bols de burrito, cependant, vous ne trouverez pas de haricots ou de fromage dans ce plat.
Au lieu de cela, vous trouverez de la laitue, des tomates, du fromage râpé, et un peu de crème aigre.
Ensuite, garnissez la salade de taco avec tout ce que vous voulez.
Sandwich au Saumon
Ce sandwich particulier est fait de saumon, d’avocat, de tomate, et de germes.
La base du sandwich est un bagel de blé entier.
Pour compléter le repas, vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez pour créer votre propre sandwich au saumon.
Quelles sont certaines des marques les plus populaires de viande de volaille de charcuterie?
Nous avons déjà mentionné que vous pouvez trouver de la viande de volaille de charcuterie dans une variété de plats différents.
En plus de ceux énumérés ci-dessus, voici quelques-unes des marques les plus populaires de viande de volaille de charcuterie disponibles aujourd’hui.
Kraft Singles
Ces emballages individuels de viande de volaille de charcuterie sont vendus séparément, vous pouvez donc facilement les personnaliser selon vos goûts.
Chaque emballage comprend deux tranches de viande de volaille de charcuterie, ainsi qu’une tranche de fromage américain, une tranche de fromage cheddar, et une tranche de fromage suisse.
Tranches Fraîches Bertolli
Comme son nom l’indique, les Tranches Fraîches Bertolli sont de la viande de volaille de charcuterie fraîche prête à l’emploi.
Chaque emballage contient deux tranches individuelles de viande de volaille de charcuterie, ainsi qu’une tranche de fromage mozzarella, une tranche de fromage provolone, et une tranche de fromage américain.
Roast Beef & Suisse d’Arby’s
Le Roast Beef & Suisse d’Arby’s est une autre marque de viande de volaille de charcuterie disponible en emballages individuels.
Chaque emballage contient deux tranches de viande de volaille de charcuterie, ainsi qu’une tranche de fromage suisse, une tranche de fromage cheddar, et une tranche de fromage pepper jack.
Comment savoir si la viande de volaille de charcuterie est sûre à consommer?
Si vous avez décidé d’incorporer de la viande de volaille de charcuterie dans votre alimentation, vous devriez vérifier si elle répond à certains critères.
- Tout d’abord, assurez-vous qu’elle ne contient aucun additif ni conservateur.
- Deuxièmement, vérifiez qu’elle ne contient aucun antibiotique ni hormone.
- Et troisièmement, assurez-vous de lire l’étiquette pour vous assurer qu’elle est exempte de nitrites.